Bananentorte

Kuchen & Torten

Von Sonja

Zutaten

1 Portionen

  • 4 Eier

  • 3 EL Wasser

  • 120 g Zucker

  • 1 Vanillezucker

  • 80 g Mehl

  • 50 g Stärke

  • 5 Banane

  • 0.5 l Orangesaft

  • 2 Pck. Tortenguss

  • 0.5 l Sahne

  • 2 Pck. Vanillezucker

  • 1 Pck. Ritter-Sport-Schokolade Vollnuss

Zubereitung

  • [4 x Ei Eier] trennen (Eigelb und Eiweiß). Das Eigelb und [3 EL Wasser] schaumig rühren.
  • Den [120 g Zucker] und [1 Pck. Vanillezucker] langsam einstreuen.
  • [80 g Mehl] und [50 g Stärke] vermischen und auf zwei Portionen kurz unter die Eiermasse rühren.

  • Eiweiß und Salz zu sehr steifen Eischnee schlagen und unter den Teig heben.

  • Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Backpapier vom warmen Kuchen abziehen und wieder in die Form legen.
  • [5 x Banane Bananen] längs halbieren und auf den Biskuitboden verteilen.
  • [0.5 l Orangesaft] und [2 Pck. Tortenguss] als Tortenguss bereiten, über die Bananen geben und erstarren lassen.
  • [0.5 l Sahne] mit [2 Pck. Vanillezucker] steif schlagen und um den Rand auf dem Kuchen verteilen.
  • [1 Pck. Ritter-Sport-Schokolade Vollnuss] im Wasserbad schmelzen und mit einem Esslöffel nach Lust und Laune auf der Sahne verteilen.