Kürbis-Marmorkuchen

Zubereitung

• Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform leicht einfetten und mit Backpapier auskleiden, sodass es an beiden Seiten etwas übersteht

• [220

  g

  Mehl], [1

  TL

  Backpulver], [1

  TL

  Natron], [2

  TL

  Zimt] und [0.5

  TL

  Salz] in einer Rührschüssel vermischen.

• In einem Messbecher das [340

  g

  Kürbispüree] mit [120

  g

  Butter] (vorher in Mikrowelle schmelzen lassen), [150

  g

  Zucker], [60

  ml

  Orangesaft] und mit [1

  x

  Ei

  Eier] verrühren

• Nun die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und alles kurz zu einem Teig verrühren. Der teig sollte relativ dick, aber nicht zu fest sein. Bei Bedarf kann man noch etwas Milch oder Mehl hinzugeben.

• Die Hälfte von dem Kürbiskuchenteig in eine andere Rührschüssel geben. In einer kleinen Tasse [3

  EL

  Kakaopulver] verrühren und in die Hälfte des Teigs rühren. Dann 2/3 der Schoko-Drops unterrühren.

• Jetzt die Hälfte des orangefarbenen Teigs mit einem Esslöffel in die vorbereitete Backform geben. Mit einem anderen Esslöffel in die Häfte des Schokoteigs darüberklecksen. Diesen Vorgang nun mit dem restlichen Teig wiederholen und danach die Form einige Male auf die Arbeitsfläche klopfen, damit der Teig glatt wird.

• Zuletzt mit einem Schaschlikspieß (oder mit einem Messer oder einer Gabel) durch den Teig fahren, sodass eine Marmorierung entsteht. Die restlichen Schoko-Drops auf dem Teig verteilen und den Kuchen etwa 60 Minuten backen (oder bis ein hineingestecker Zahnstocher wieder fast sauber herauskommt). - Anschließend den Kürbiskuchen mindestens 20 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann den Kuchen an dem überstehenden Backpapier vorsichtig herausheben, auf einem Kuchengitter platzieren und weiter abkühlen lassen.

• Sobald der Kuchen vollständig abgekült ist, kann man ihn in Scheiben schneiden und mit Karamellsoße genießen.