Wirsing mit Kartoffeln

Kartoffeln

Rezept von Sonja

Zutaten

4 Portionen

  • 1 großer Wirsing

  • 200 g Kochschinken

  • 1 Becher süße Sahne

  • 1 Becher saure Sahne

  • 1 Zwiebel

  • 3 EL Tomatenmark

  • Muskat

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • [1 x großer Wirsing] achteln und anschließend in Streifen schneiden.

  • Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
  • [1 x Zwiebel] würfeln und in Öl andünsten. Den in Würfel geschnittenen [200 g Kochschinken] dazugeben und [3 EL Tomatenmark] untermischen.

  • Alles mit etwas Wasser ablöschen und die Kohlstücke hineingeben.
  • Wenn der Kohl eingegangen ist, die [1 Becher saure Sahne] und [1 Becher süße Sahne] dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.